Masterclass
“Quattro passi a La Morra – verticale 4 annate Barolo Marcenasco Cantina Ratti”
Data: martedì 24 settembre , ore 16.30
Luogo: Sala 36, Padiglione 11, Fiera di Padova.
Relatore: Pietro Ratti proprietario Cantina Ratti
Benvenuti alla nostra esclusiva degustazione verticale di Barolo Marcenasco, una delle etichette più emblematiche della rinomata cantina Renato Ratti. Questa verticale ci offre l’opportunità unica di esplorare le sfumature di quattro straordinarie annate: 2020, 2015, 2011 e 2005.
Attraverso questa degustazione, avremo modo di percepire l’evoluzione del vino nel tempo, apprezzando come ogni vendemmia esprima le caratteristiche distintive del territorio e l’influenza delle diverse condizioni climatiche.
Inizieremo con l’annata 2020, giovane e promettente, che ci permetterà di cogliere la freschezza e la vivacità di un Barolo ancora in fase di sviluppo. Passeremo poi al 2015, annata già molto apprezzata, in cui la maturità del frutto si combina con una struttura ben bilanciata, offrendo un sorso complesso e avvolgente. Seguirà il 2011, un vino che ha raggiunto una fase di armoniosa evoluzione, dove le note terziarie iniziano a emergere, arricchendo il bouquet con aromi più profondi e stratificati. Infine, ci immergeremo nel 2005, un Barolo maturo e austero, che rappresenta la piena espressione del potenziale di invecchiamento del Marcenasco, con tannini morbidi e un profilo aromatico complesso e intrigante.
Questa verticale non è solo un viaggio sensoriale attraverso il tempo, ma anche un omaggio alla tradizione e alla maestria enologica di Renato Ratti, che con il Barolo Marcenasco ha saputo interpretare e valorizzare al meglio il terroir delle Langhe. Buona degustazione!
In degustazione:
- Barolo MARCENASCO 2020
- Barolo MARCENASCO 2015
- Barolo MARCENASCO 2011
- Barolo MARCENASCO 2005